Ubi Ungu Pia
Ini sangat Gempur jika di nikmati....
Kue ini sangat Enak, dengan isi Ubi Ungu dan rasa manis yang sangat menggoda perasa.
Olesan atasnya, saya kasih gula manis.
Ini terdominan dengan rasa yang sangat manis Jika dimakan.
Dan Legitnya "Pia Ubi Ungu" ini,tidak bisa dihindari.
"Ubi Ungu Pia" ini saya kasih campuran coklat dan kacang.
Menambah rasa yang enak dan nikmat.
Kalah dibanding Roti-roti lain. Yang terjual murah di luar.
Berikut adalah cuplikan bahan-bahan dan cara untuk membuat "Ubi Ungu Pia" ini :
Bahan Kulit 1 :
200 gram tepung terigu
protein sedang (lihat label pembelian anda)
125 gram mentega putih
Bahan Kulit 2 :
225 gram tepung terigu
protein sedang
30 gram gula pasir
90 gram air
75 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam
Bahan olesan :
Bahan isi :
100 gram ubi ungu kukus, di haluskan
150 ml santan dari 1/2
butir kelapa
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh pewarna ungu
Cara membuat :
Isi : masak santan, garam,
daun pandan, gula pasir, ubi ungu, dan pewarna ungu, sambil diaduk sampai
kalis. dinginkan, bentuk bulat
Buat kulit 1 : aduk rata
bahan 1. gumpalkan. Timbang masing-masing 10 gram. Bentuk bulat
Buat kulit 2 : campur
tepung terigu dan gula. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni
sampai kalis. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. diamkan
30 menit
Timbang masing-masing
adonan 14 gram. Bulatkan
Isikan bahan kulit 1 dalam
bahan kulit 2. Bentuk bulat. Giling tipis lalu gulung. Giling tipis
kembali lalu gulung. Sisihkan
Ambil 1 buah gulungan
adonan. Giling tipis melebar. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan tipis
melebar berbentuk bulat dengan gilingan kue
Letakkan di loyang tanpa
dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Oles kuning telur
Oven 40 menit dengan suhu
170 derajat selcius sampai matang.
Saya bangga denag diri saya sendiri,
dengan sehari,saya bisa mendapatkan dan bisa membikin "KUE" yang saya inginkan dengan 4 resep skaligus.
Saya juga menerima pesanan.
Jika berminat,Kalian bisa datang langsung atau pun memesan lewat telepon.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar